Gourmeyeur

Baratartar

Nos promesses:

Créer du bonheur en apprêtant la nourriture avec art

Des ingrédients de premier choix
En utilisant les meilleurs produits qui soient et en y ajoutant notre expertise, notre touche, nous arrivons à des résultats surprenants et vous offrons des expériences gustatives uniques.

Notre boutique

Que choisir?

Baratartar

Tartare
Viande ou poisson finement coupés en dés à la main, apprêtés crus avec l’ajout de condiments et d'assaisonnement.
Tataki
Viande ou poisson saisi en surface, servi mi-cuit, coupé en fines tranches.
Spécialité japonaise
Ceviche
Poisson ou fruits de mer crus, mais légèrement «cuits» dans le jus de citron. Spécialité d’Amérique latine
Poké
Un des plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne, qui signifie « morceau » ou « couper ». Viande ou poisson servi avec un riz à la noix de coco et un mélange de salades.
Carpaccio
Fines tranches de viande ou de poisson crus, assaisonnées.
Salade-Repas
Toutes aussi belles que délicieuses. Nos salades repas sont colorées et sont faites de produits frais de qualité et seront ravir les palais les plus exigeants.